Experiencia Culinaria Japonesa en Pachuca

Trozos de langosta tempura bañados en aderezo cremoso.

Camarones tempura aderezados en salsa roca especial.

Gratinadas con queso gouda, aceite de ajo, pimienta y espinaca.

Gratinadas con queso gouda, aceite de ajo, pimienta y espinaca.

Rellenos de cerdo (50g), pollo (50g) y camarón (50g).

Empanadillas japonesas de camarón preparadas fritas o al vapor.

Empanadillas japonesas de cerdo preparadas fritas o al vapor.

150g de vainas de soya al vapor naturales.

150g de vainas de soya asadas con el toque especial de la casa.

150g de vainas de soya salteadas con sazonador lemon pepper.

Mix crujiente y capeado de zanahoria, brócoli, cebolla, champiñón y calabaza.

Mix al grill de zanahoria, brócoli, cebolla, champiñón y calabaza.

2 aderezos a escoger: tártara, spicy, roca, chipotle, mango o anguila.

Bolas de masa japonesas con relleno de vegetariano, camarón o pulpo.

Brocheta crujiente empanizada al panko con relleno de plátano.

Brocheta crujiente empanizada al panko con relleno de queso crema Philadelphia.

Brocheta crujiente empanizada al panko con relleno de queso Gouda.

Deliciosa mezcla dulce y salada en brocheta.

Brochetas de camarón crujiente de 60g.

Camarón relleno de queso crema suave y crujiente panko.

Fideo japonés, camarón, huevo, alga wakame, shichimi, cebollín, nori y ajonjolí.

Fideo japonés, pechuga de pollo, huevo, alga wakame, shichimi, cebollín, nori y ajonjolí.

Fideo japonés, carne de cerdo, huevo, alga wakame, shichimi, cebollín, nori y ajonjolí.

Mix de vegetales frescos en un delicioso caldo artesanal.

Con tu elección de dos proteínas en caldo de la casa.

La más alta calidad de Wagyu japonés en caldo ramen.

Caldo ramen acompañado de deliciosas empanadillas gyoza.

Corte selecto de Rib-Eye en caldo ramen tradicional.

Caldo japonés tradicional con tofu y alga marina.

Fideos gruesos tradicionales en caldo con topping de tempura crujiente.

Fideos gruesos tradicionales en caldo acompañados de pulpo fresco.

Fideos gruesos acompañados de corte Rib-Eye de alta calidad.

Fideos gruesos acompañados de jugosa arrachera al grill.

Fideos de trigo tradicionales salteados con verduras y pulpo fresco.

Arroz frito a la plancha con vegetales, cebollín, ajonjolí y camarón fresco.

Arroz frito a la plancha con vegetales, cebollín, ajonjolí y pechuga de pollo.

Arroz frito a la plancha con vegetales, cebollín, ajonjolí y filete de res.

Arroz frito a la plancha con vegetales, cebollín, ajonjolí y salmón premium.

Arroz frito a la plancha con vegetales, cebollín, ajonjolí y pulpo fresco.

Arroz frito con tu elección de dos proteínas principales.

Arroz frito a la plancha con mix de vegetales de temporada.

Arroz frito a la plancha con mix de salmón, pulpo y camarón (120g).

Arroz frito con vegetales, cebollín, ajonjolí y corte selecto de Rib-Eye.

Arroz frito premium con Wagyu japonés A5.

Arroz al vapor clásico.

Arroz al vapor sazonado con ajo dorado crocante.

Arroz al vapor, aguacate, pepino y salmón (80g) con mango.

Arroz al vapor, aguacate, pepino y camarón (80g) con aderezo tampico.

Arroz, Rib-Eye (100g) sellado en tiras, champiñón, pepino y aguacate.

Brochetas al carbón: pollo (40g), camarón (3 pzs) y filete de res (40g).

Con calabaza, champiñón y cebolla morada.

Pulpo marinado al sumiyaki, con puré de papa o vegetales asados.

Flameado en mesa con Tequila y servido con verduras asadas.

Acompañado de puré de papa o vegetales asados al grill.

Acompañado de puré de papa o vegetales asados al grill.

Puré de papa, salsa de champiñones o verduras asadas.

Camarón relleno de philadelphia, envuelto en papa crujiente y salsa de champiñón.

Salteados con vegetales asados de temporada.

Atún sellado acompañado de salsa de la casa.

Corte Wagyu japonés A5 de mármol supremo.

Preparado a las brasas según pesaje y gramaje.

Pulpo cocinado a la plancha frente a ti, con vegetales salteados y soya.

Camarón cocinado a la plancha frente a ti, con vegetales salteados y soya.

Salmón perfectamente sellado en plancha japonesa con vegetales y salsa soya.

Mix de vegetales de temporada preparados a la plancha japonesa.

Corte de arrachera jugosa preparado a la plancha japonesa.

Corte de Rib-Eye Angus preparado a la plancha japonesa.

Ideal para 2 personas. Wagyu japonés A5 cocinado en mesa.

Langosta fresca cocinada con mantequilla en plancha japonesa.

Sugerencia de yakimeshi en plancha para 2 personas.

Sugerencia de arroz frito con vegetales para 2 personas.

Surimi, aguacate y pepino por dentro; ajonjolí por fuera.

Camarón tempura y kanikama spicy por dentro; atún, limón, ajo frito y ponzu por fuera.

Philadelphia, aguacate y camarón tempura por dentro; tempurizado con tampico y anguila por fuera.

Queso crema, aguacate y camarón tempura por dentro; forrado de mango dulce y salsa de anguila por fuera.

Salmón, pepino y aguacate por dentro; cubierto de queso crema, láminas de fresa fresca y salsa de anguila por fuera.

Camarón empanizado y queso por dentro; forrado de aguacate tempurizado, sriracha y tampico.

Queso crema, aguacate y camarón tempura por dentro; cubierto de plátano macho frito y salsa de anguila por fuera.

Pepino, betabel, pimiento morrón, espinaca y lechuga por dentro; coronado con chile serranito.

Aguacate, queso y camarón por dentro; empanizado con tampico por fuera.

Surimi, queso y aguacate por dentro; envuelto en fina hoja de pepino fresca.

Queso gouda, chiles toreados y jugosa arrachera por dentro; empanizado crujiente.

Camarón tempura y manzana por dentro; empanizado de coco, queso de cabra y salsa mango por fuera.

Forrado de aguacate con topping de camarón tempura spicy, salsa de cilantro y yuzu.

Camarón tempura, aguacate y pepino por dentro; cubierto de queso crema, masago y salsa de anguila por fuera.

Aguacate, kanikama spicy, queso crema y camarón empanizado por dentro; forrado de anguila unagi laqueada y ajonjolí por fuera.

Aguacate, arrachera, queso crema y camarón tempura por dentro; queso gouda fundido, empanizado, salsa de anguila y chipotle por fuera.

Queso crema, aguacate, arrachera y camarón por dentro; empanizado crujiente con salsa de chipotle y salsa de anguila por fuera.

Pepino, camarón y aguacate por dentro; coronado con masago, queso crema, mango y aguacate por fuera.

Queso crema, pepino y aguacate por dentro; queso gratinado, camarones roca crujientes y aderezo chipotle por fuera.

Camarón tempura y kanikama spicy por dentro; forrado de salmón, atún, pulpo y aguacate, con salsa de anguila y aceite de curry por fuera.

Queso crema, aguacate y pepino por dentro; forrado de salmón fresco con topping de aderezo srirachamayo.

Salmón y camarón tempura por dentro; tempurizado, atún spicy, pulpo karage y serranito por fuera.

Zanahoria, pepino y aguacate por dentro; forrado de Rib-Eye con aderezo de champiñón.

Empapelado y flameado en mesa. Hamachi, camarón y rib-eye por dentro; atún, yuzu y salsa serranito.

Langosta tempura, queso y pepino por dentro; mamenori verde y aderezo mango habanero.

Espárrago, champiñón y queso gouda por dentro; envuelto en Rib-Eye de 120g acompañado de salsa sashu por fuera.

Espinaca, espárrago y queso gouda por dentro; envuelto en Jamón Serrano con topping de queso de cabra y aderezo balsámico por fuera.

Queso y camarón tempura por dentro; laminado de salmón, aceite de curry y topping de caviar de lumpo.

Espárrago, pepino y philadelphia por dentro; Wagyu A5 sopleteado con láminas de oro.

Kanikama tempura spicy por dentro; forrado de aguacate con 150g de láminas de anguila y salsa dulce.

Bebida láctica japonesa tradicional.

Bebida láctica japonesa. Sabores a elegir: mango, fresa, lichi, maracuyá o frutos rojos.

Zumo fresco a elegir: naranja, mango, piña, uva o arándano.

Agua mineral premium importada.

Agua de manantial carbonatada de sabor clásico.

Agua mineral Topo Chico preparada con jugo de limón y sal.

Opciones de hidratación fría embotellada.

Agua purificada Ciel preparada con limón y sal.

Mezclador clásico para acompañar destilados.

Coca-Cola, Coca-Cola Sin Azúcar o Sprite.

Bebida refrescante sin alcohol preparada con un toque cítrico.

Bebida fresca de limón o naranja preparada al momento (natural o mineral).

Bebida fresca de limón o naranja con frutos rojos machacados.

Bebida fresca de limón o naranja estilo azul.

Cerveza tradicional japonesa premium.

Cerveza asiática importada en su icónica botella.

Cerveza nacional premium a elegir: Obscura, Cristal o Clara.

Cerveza nacional estilo vienna.

Cerveza nacional clara de gran tradición.

Cerveza sin alcohol importada.

Cerveza clara premium de importación.

Cerveza nacional ligera baja en calorías.

Cerveza clara clásica nacional.

Cerveza nacional oscura de cuerpo medio.

Cerveza nacional clara tipo pilsner premium.

Preparado de clamato, salsa inglesa, maggi y tabasco.

Vaso escarchado con sal y limón fresco.

Vaso escarchado con limón, sal y salsas negras de la casa.

Servicio especial completo preparado con clamato, limón y mezcla de salsas.

Bebida de clamato sazonado sin alcohol.

Tradicional copa de sake japonés, servido caliente o frío.

Botella de sake premium de alta filtración.

Botella de sake premium sin filtrar de sabor suave y dulce.

Ron blanco, hierbabuena, limón, jarabe y agua mineral.

Ron con hierbabuena, limón y pulpa de fruta a elegir: fresa, mango, frutos rojos, pepino o coco.

Giro cremoso al mojito tradicional preparado con rompope premium.

Ron blanco licuado con crema de coco y jugo de piña.

Ginebra premium con agua tónica y rodaja cítrica.

Ginebra con mezclador a elegir: citrus, frutos rojos, pepino, blueberry o especias.

Ginebra, jugo de limón, jarabe y agua mineral.

Tequila, licor de naranja, jugo de limón y escarchado de sal.

Sabor a elegir: fresa, mango, frutos rojos, naranja, coco o blueberry (*Frappé +$5).

Tequila blanco, refresco de toronja, jugo de limón y sal.

Tequila, jugo de naranja fresco y un toque de granadina.

Vodka con jugo de tomate sazonado, salsa inglesa, limón y apio.

Mezcal joven con pulpa de fruta a elegir: jamaica, tamarindo, maracuyá, frutos rojos o sandía.

Mezcal combinado con el toque herbal de Aperol y jugo cítrico.

Mezcla picante de mango, tamarindo y licor con escarcha de chamoy.

Coctel acidito y picante de tamarindo con licor de la casa.

Preparado clásico de vino tinto con limón, jarabe y refresco de limón.

Sake con frutos rojos, jugo de arándano, limón y agua mineral.

Sake con jugo de manzana, hierbabuena, limón y jarabe.

Sake y gin con jugo de limón, naranja, jarabe y agua tónica.

Sake con crema de coco y piña.

Bebida de Calpis combinada con vino tinto de la casa.

Bebida exótica a base de Ron añejo, maracuyá y jugos cítricos en vaso tiki.

Bebida exótica con Ron añejo, Campari y jugos de fruta en vaso tiki.

Aperitivo italiano con vino espumoso, Aperol y un toque de agua mineral.

Ginebra, Campari y Vermut rojo clásico.

Aperitivo de hierbas servido solo o con hielo.

Vino aromatizado con hierbas y de excelente cuerpo.

Licor de anís tradicional dulce o seco.

Licor italiano de almendras premium.

Licor premium de avellanas silvestres.

Licor español con notas cítricas y vainilla.

Digestivo anisado blanco o negro.

Crema de licor irlandesa clásica.

Licor de hierbas amargo italiano.

Bebida insignia con espresso recién extraído y Licor 43.

Carajillo dulce y cremoso con el sabor tradicional de mazapán.

Carajillo cremoso preparado con crema de Baileys.

Carajillo especial preparado con té verde matcha orgánico.

Carajillo aromatizado con jarabe de avellana silvestre.

Vino preparado con fruta picada fresca y refresco.

Jarra de 1 litro de clericot preparado al estilo de la casa.

Jarra de 2 litros de clericot con fruta fresca picada, ideal para compartir.

Vino de mesa clásico chileno por copa.

Vino tinto chileno premium por copa.

Vino tinto joven mexicano por copa.

Vino tinto mexicano clásico por copa.

Vino tinto español por copa.

Vino tinto crianza español por copa.

Vino tinto español clásico equilibrado.

Vino tinto español clásico y de excelente cuerpo.

Gran selección española ideal para maridar con nuestros makis y carnes.

Vino tinto clásico con notas de fruta roja y madera.

Vino tinto español de gran abolengo de la región de Rioja.

Vino tinto español de reserva con notas finas y elegantes.

Vino tinto de alta gama, crianza equilibrado y complejo.

Vino tinto de mesa clásico chileno.

Vino tinto chileno de gran suavidad.

Vino tinto chileno afrutado de tradición.

Vino tinto chileno premium de cuerpo equilibrado.

Vino tinto joven y ligero de origen mexicano.

Vino tinto de gran calidad y notas frutales.

Vino tinto mexicano clásico balanceado.

Vino tinto chileno con notas elegantes.

Exclusivo ensamble mexicano de tres variedades de uva.

Vino tinto suave y ligeramente espumoso de Italia.

Vino tinto italiano dulce y ligero.

Vino blanco gallego con aromas frutales y gran frescura.

Vino blanco español seco, fresco y equilibrado.

Vino blanco mexicano clásico, ideal para maridar con mariscos.

Vino rosado fresco con notas sutiles de frutos rojos.

Elegante vino espumoso rosado italiano de gran tradición.

Tequila reposado 100% de agave de sabor equilibrado.

Tequila blanco premium de sabor limpio y herbal.

Tequila reposado clásico de gran tradición mexicana.

Tequila con infusión dulce y fresca de mango y chile.

Tequila cristalino de gran suavidad con notas de roble y vainilla.

El pionero de los tequilas añejos cristalinos.

Tequila blanco suave con toques cítricos y de agave fresco.

Añejo cristalino filtrado de gran complejidad aromática.

Suave tequila añejo cristalino con notas de miel y almendras.

Tequila reposado clásico con notas de roble y agave cocido.

Tequila reposado en barricas de roble de sabor amigable.

Mezcal artesanal oaxaqueño con notas suaves de humo y madera.

Mezcal artesanal espadín de perfil ahumado pronunciado.

Mezcal orgánico artesanal certificado con gran balance herbal y ahumado.

Whisky escocés de mezcla clásico y vigoroso.

Whisky escocés de 12 años con toques de humo y frutos secos.

Perfil más ahumado e intenso del clásico Black Label.

Mezcla premium cremosa con notas de miel y frutas maduras.

Whisky Single Malt escocés envejecido en barricas de jerez.

Whisky escocés clásico de sabor suave, afrutado y ligero.

Selección especial de maltas con notas dulces y especiadas.

Whisky premium envejecido con notas ricas de chocolate y madera.

Whisky escocés de cuerpo redondo y notas de jerez y frutas.

Whisky escocés de sabor ligero, fresco y suave.

Whisky escocés con notas afrutadas de manzana y caramelo.

Whisky escocés balanceado de sabor dulce y notas de vainilla.

Whisky de Tennessee filtrado en carbón con notas de caramelo.

Whisky de Tennessee con un toque fresco de licor de manzana verde.

Whisky escocés clásico de malta y grano de gran suavidad.

Whisky premium de gran complejidad con 85 notas de sabor.

Coñac francés de gran elegancia con notas de frutas y roble.

Coñac francés joven de sabor intenso y tostado.

Vodka clásico neutro de triple destilación.

Vodka picante y dulce con infusión de tamarindo.

Vodka sueco de trigo de invierno de sabor suave.

Vodka de trigo francés de máxima pureza y elegancia.

Vodka tradicional de sabor limpio y notas de grano.

Vodka americano neutro filtrado cuatro veces.

Ron blanco clásico de perfil suave ideal para coctelería.

Ron blanco cubano añejado de perfil ligero y dulce.

Ron oscuro añejo cubano de sabor rico y complejo.

Ron reposado cubano tradicional de sabor amigable.

Ron blanco premium de triple destilación.

Ron añejo premium en solera de sabor rico y aterciopelado.

Ron guatemalteco ultra premium añejado en las alturas.

Ron especiado oscuro con notas de vainilla y canela.

Licor de ron con infusión de coco natural del Caribe.

Brandy español con notas de roble y frutos secos.

El brandy español clásico solera gran reserva.

Brandy refinado con notas intensas de vainilla y cítricos.

El brandy más galardonado de perfil rico, profundo y cálido.

Brandy de Jerez clásico y suave de sabor redondo.

Brandy de Jerez solera con notas de roble y frutos secos.

Ginebra premium de 10 botánicos infusionados al vapor.

Ginebra London Dry clásica con notas marcadas de enebro.

Ginebra London Dry tradicional de sabor limpio y cítrico.

Ginebra con infusión natural de zarzamoras de sabor afrutado.

Ginebra escocesa infusionada con pétalos de rosa y pepino.

Helado frito envuelto en una crujiente capa de tempura, bañado en salsa de chocolate.

Delicioso postre japonés con gelatina de café y helado de vainilla cremoso.

Panqué de queso al estilo suflé japonés esponjoso.

Espectacular cheesecake con el auténtico sabor Lotus Biscoff.

Nuestra especialidad dulce de la casa con texturas y sabores seleccionados.

Deliciosa tarta crocante elaborada con té verde matcha orgánico de Kioto.

Kushiage de queso/plátano + Sopa Miso o Yakimeshi de verduras + Maki sencillo + papas a la francesa + limonada/naranjada/agua + Scoop de helado.

Café clásico preparado al momento.

Café espresso clásico de cuerpo denso y aroma intenso.

Té japonés tradicional, aromático e infundido con flores de jazmín.

Infusión aromática caliente de frutos rojos, manzanilla o limón.

Café espresso con leche cremosa y espuma suave.

Café espresso con leche vaporizada y una fina capa de espuma.

Doble carga de nuestro espresso con grano de especialidad.

Espresso cortado con una pequeña cantidad de leche templada.

Nuestra receta de cappuccino premium con un toque de crema de licor Baileys.

Té chai especiado con leche cremosa y un toque de canela.

• Opción A - Kushiage (Elegir una): Brocheta empanizada de plátano o brocheta empanizada de queso gouda.
• Opción B - Rollo o Arroz (Elegir uno): Maki de Philadelphia & Mango (cubierto de mango con salsa de frutos rojos o chocolate) o media porción de Yakimeshi de vegetales.

Limonada natural, naranjada fresca o agua purificada.

Un scoop de helado cremoso de la casa.